焦点信息:丰润疙瘩坨西红柿_西红柿疙瘩拌汤

互联网   2023-03-30 13:42:34


(资料图片)

1、西红柿洗净切碎;香菇、香菇洗净,切成小丁;将木耳用温水浸泡,洗净后撕成小朵;小油菜洗净,掰成单片;葱、姜、蒜、香菜洗净切碎备用。

2、在面粉中加入冷水,用筷子朝一个方向搅拌,直到变成如图所示的稠糊状(面糊的厚度与所需疙瘩的大小有关,面糊越稠,疙瘩越大,反之面糊越小,疙瘩越小)。

3、锅内热少许油,放入蒜末翻炒至香,再放入香菇、杏鲍菇翻炒几下,再放入少许蚝油翻炒至香菇变软入味。

4、锅里放一点油加热姜葱碎至香,然后放入西红柿煸汤,再加点水烧开。

5、一边往锅里倒面糊,一边用勺子不停搅拌,直到面糊变成大小不一的小疙瘩,然后依次加入木耳、蘑菇、蔬菜。

6、然后依次加入蛋液、葱花、香菜碎,加入少许香油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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